Restaurant de Filadelfia deberá cantearse con US$1 millón por no pagar propinas y horas extras a sus empleados

FILADELFIA, Pensilvania.- Los propietarios de dos restaurantes Osaka Japan, en Filadelfia y Lansdale, acordaron pagar un millón de dólares para resolver las acusaciones de que robaron propinas y no pagaron horas extras a sus trabajadores.

Del monto total de la liquidación, aproximadamente US$935,000 se destinarán a 201 empleados con salarios atrasados ​​y daños por lo que el Departamento de Trabajo de los EE. UU. denomina “violaciones intencionales” del salario mínimo y los requisitos de horas extraordinarias contemplados en las leyes.

Los propietarios de restaurantes también pagarán una penalidad de US$65,000.

El acuerdo “habla por sí mismo”, y el propietario y la gerencia de los restaurantes no hicieron comentarios, dijo su abogado, David F. McComb, según el reporte del Philly Inquirer.

Asimismo, el pacto incluye una promesa de no volver a violar la ley, o los restaurantes enfrentarán penas más severas. No obstante, la sentencia aún espera por la aprobación de un juez federal.

Chefs y lavaplatos entre afectados

Los investigadores de Salarios y Horas descubrieron que “a partir de al menos el 1 de septiembre de 2013, los empleadores deducían y se embolsaban el 155% de las propinas de los clientes cobradas en las tarjetas de crédito, muy por encima de la tarifa del 4% cobrada por los procesadores de tarjetas de crédito”.

“Los empleadores tampoco notificaron a los empleados que recibieron propinas, incluidos servidores, camareros, empleados de empresas y anfitriones, que los restaurantes reclamaban una parte de las propinas de sus clientes como un crédito para el salario mínimo”, según el Departamento de Trabajo.

La agencia dice que los restaurantes también violaron la ley de horas extras, “desde al menos el 1 de septiembre de 2013”, y agregaron que “los empleados que reciben propinas por hora recibieron un horario fijo por todas las horas trabajadas, incluso cuando sus registros de tiempo muestran claramente que trabajan más de 40 horas”.

“Los empleadores también pagaron a los chefs de sushi y de hibachi, a los cocineros  y a los lavaplatos, tarifas planas diarias que oscilan entre $ 80 y $ 150 por todas las horas trabajadas, incluso cuando sus registros de tiempo muestran claramente que trabajan más de 50-60 horas por semana”.

Estas infracciones de propinas y horas extra “son, desafortunadamente, comunes” entre los restaurantes, dijo el Procurador Regional del Departamento de Trabajo Oscar L. Hampton III.

La ley exige al menos el mínimo federal de $ 7.25 por hora, más el tiempo y medio de tiempo extra después de 40 horas a la semana. Cada estado fronterizo con Pennsylvania tiene un salario mínimo más alto.