Coronavirus provocaría escasez de cervezas
En Estados Unidos ha surgido la preocupación por la posible escasez de cervezas y gaseosas como consecuencia de las medidas de confinamiento adoptadas para luchar contra la pandemia del coronavirus.
Los principales proveedores del CO2, necesario para la carbonización de las bebidas, son las compañías que fabrican etanol y que obtienen el CO2 como un derivado del proceso de la fabricación de su producto principal.
Al mismo tiempo, la producción de etanol ha caído drásticamente debido a la reducida demanda de gasolina como resultado de las medidas de confinamiento, lo cual podría repercutir en la industria de las cervezas y las gaseosas, según un reporte de la agencia Reuters.
La demanda de gasolina cayó más del 30 % en Estados Unidos. A su vez, los proveedores de CO2 a los fabricantes de cerveza han aumentado sus precios en un 25 %, indicaron ejecutivos de la Asociación de Cerveceros, que representa a pequeños e independientes productores de cerveza de Estados Unidos.
Ante este panorama, algunos productores de cerveza en Estados Unidos comenzaron a buscar alternativas al CO2.
El mes pasado se reportó que la pandemia y las medidas contra su propagación aumentaron las ventas de alcohol en un 55 % en la penúltima semana de marzo, mientras que las ventas de cerveza subieron un 42 %.
Sin embargo, la Organización Mundial de Salud instó a los gobiernos a restringir la venta de alcohol durante la pandemia. La bebida no es protectora frente al covid-19, y por el contrario, podría exacerbar la vulnerabilidad de la salud, según la OMS.
Fuente Externa/RT Actualidad/RC/Agencias
